Ok, ich habe jetzt eine günstige VPS eingerichtet und lass es laufen:
socat TCP4-LISTEN:443,fork,su=nobody TCP6:[1234:1234:1234:::1234]:443
funktioniert bei mir!
edit: für UDP verwende ich:
socat UDP4-RECVFROM:443,fork,su=nobody UDP6-SENDTO:[1234:1234:1234:::1234]:443