Ich habe das kostenlose Office-Objektiv von Microsoft für Ihr Beispielbild verwendet, das in weniger als 1 Sekunde in das folgende Bild konvertiert wurde. Dies ist eine eigenständige Anwendung, die für die Verwendung mit Kameras und Scannern vorgesehen ist, obwohl auch vorhandene Bilder importiert werden.
Es scheint, dass dies nur für Windows 10 (und Android und iPhone) verfügbar ist. Ich weiß also nicht, ob es Ihren Anforderungen entspricht. Es ist nicht erforderlich, dass der Rest von Office installiert wird, obwohl er in andere Office-Software wie OneNote integriert werden kann.
Vielleicht können Sie Ihre Schüler dazu ermutigen, die Arbeit selbst mit Hilfe von Office Lens oder konkurrierenden Apps wie CamScanner auf ihrem Telefon auszuführen.