Sie haben es fast richtig. :)
Es werden möglicherweise Dutzende von Prozessen (oder Tasks) aufgelistet, aber auf der CPU laufen tatsächlich nur 10 "Threads". Der Rest der Prozesse und Threads befindet sich im Ruhezustand, bis das Betriebssystem sie für die CPU-Nutzung festlegt.
Es gibt also 59 Aufgaben, von denen einige in 160 Threads aufgeteilt sind, aber nur 10 Threads auf der CPU laufen.