Die Syntax lautet
ffmpeg - -i input1 - -i input2 - output1 - output2 ...
Die Directshow-Optionen für Video stehen also vor -i video="screen-capture-recorder"
und Audio für vorher-i audio="virtual-audio-capturer"
Sie sollten jedoch die vollständige Konsolenausgabe einer Ihrer Ausführungen anzeigen, damit das Problem hier diagnostiziert werden kann.