Jetzt habe ich mit Exiftool eine passende Lösung gefunden.
Das Kopieren mit:
exiftool.exe %1 -MakerNotes:NikonCaptureData -b -U > "%temp%\xmp.mie"
und zum Anwenden auf das Bild:
exiftool.exe "-MakerNotes:NikonCaptureData<=%temp%\xmp.mie" -w! -b -U %1
Ich habe ein Paket mit den ZIP-Dateien und einer Anleitung zur Integration in Nikon View NX 2 erstellt