Ein qualifiziertes Ja. Es wurde zumindest mit einem scheinbar MacBook Pro gemacht:
http://www.anandtech.com/show/7987/running-an-nvidia-gtx-780-ti-over-thunderbolt-2
Am unteren Rand der Seite wird eine günstigere Methode beschrieben:
Was Sie brauchen, ist ein Thunderbolt-zu-ExpressCard-Adapter (wie Sonnets Echo ExpressCard Pro) und ein ExpressCard-zu-PCIe-Adapter (wie der BPlus PE4L V2.1), die zusammen für 240 US-Dollar erhältlich sind, wenn Sie sie direkt im Online-Shop des Herstellers erwerben. Fügen Sie ein billiges ~ 400W-Netzteil hinzu, und die Gesamtsumme beträgt weniger als 300 US-Dollar (natürlich ohne GPU). Wenn Sie sich für externe Thunderbolt-GPUs interessieren, empfehle ich Ihnen, die Tech Inferno-Foren gründlich durchzusehen, da sie über verschiedene Anleitungen und andere Ressourcen von der Problembehandlung bis hin zu Benchmarks verfügen.
Ob dies praktisch oder einfach ist oder nicht, ist eine andere Sache.