1) Es gibt ein optionales Kommentarfeld in JPEG, im Allgemeinen wird jedoch der EXIF-Metadatenstandard verwendet, der besser kompatibel ist. Alternativ können Sie entweder den IPTC- oder den XMP-Standard verwenden. Alle haben Beschreibungsfelder. Es hängt alles davon ab, wofür Sie es verwenden wollen.
2) TIFF unterstützt sicherlich auch Metadaten.
Was Sie verwenden und wie Sie darauf zugreifen, hängt von der Software ab, mit der Sie die Bilder anzeigen / verwalten. Und unter dem Betriebssystem, das Sie verwenden, da einige Betriebssysteme über integrierte Tools verfügen und andere nicht.
Unter Windows können Sie beispielsweise auf eine Teilmenge von EXIF-Daten in Windows Explorer zugreifen. Klicken Sie beispielsweise mit der rechten Maustaste auf ein JPEG-Bild, wählen Sie Eigenschaften aus und zeigen Sie die Registerkarte Details an. Oben sehen Sie Titel und Betreff und etwas weiter unten das Kommentarfeld. Sie können die Felder hier bearbeiten. Dies sind EXIF-Daten und sind mit vielen anderen Bildwerkzeugen kompatibel.