Ich habe es gefunden: Man muss den gesamten ToC auswählen, die rechte Maustaste drücken und "Numeration" im Kontextmenü auswählen, dann "keine Nummerierung" wählen.
Ich habe noch nicht verstanden, warum MS Word in diesem speziellen Fall standardmäßig die Nummerierung aktiviert hat, aber ich habe zumindest eine einfache Lösung gefunden.