Was Sie brauchen, ist eine Software zur Spracherkennung. Es stehen viele zur Verfügung, aber bedenken Sie, dass die Ergebnisse in der Regel sehr korrigiert werden müssen. DVDs sind besonders schwierig, da sie mehrere verschiedene Lautsprecher haben, möglicherweise sehr viel Rauschen und schlechte / nicht standardmäßige Aussprache. Sie können also nur einen groben Entwurf eines Protokolls erwarten, Sie müssen jedoch noch viel von Hand tun.
Technisch gesehen müssen Sie wahrscheinlich den Ton von der DVD extrahieren (z. B. mit einer Ripper-Software mplayer) und dann ein Spracherkennungsprogramm ausführen.
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