Es hört sich an, als wäre die Dateikodierung beschädigt. Eine ähnliche lange Liste von NULL-Werten wird angezeigt, wenn Sie ein Bild oder eine MP3-Datei in einem Texteditor öffnen.
Ich weiß nicht, wie Dreamweaver die Dateien speichert, an denen er gerade arbeitet, ob sie im Arbeitsspeicher zwischengespeichert werden, bis sie während des Speicherns auf die Festplatte geschrieben werden oder ob sie in temporären Dateien auf der Festplatte (wie MS Office) gespeichert werden.
In jedem Fall war die Datei geöffnet und befand sich in einem Übergangszustand auf Ihrer Festplatte, als Ihr Computer abstürzte. Dieser Übergangszustand kann von Ihrem System nicht erkannt werden.
Dies ist nicht unbedingt ein Problem mit Dreamweaver, obwohl das Programm unter Umständen mit einer solchen Funktion arbeiten kann, dass die Dateien weniger anfällig für diese Art von Dingen sind (z. B. schreibt Microsoft Office alles in eine temporäre Datei, in die die Sicherung erfolgt.) Die Datei, an der Sie gerade arbeiten, ermöglicht es dem System, eine Liste der wiederhergestellten Dokumente anzuzeigen, wenn Sie sie nach einem Absturz starten.
In jedem Fall sind richtige Backups immer eine gute Idee, und es ist immer eine gute Idee, Ihre Anwendung regelmäßig und häufig automatisch zu speichern.